Mùa Mãng Cầu Bà Đen tháng mấy? Mùa thu hoạch mãng cầu Tây Ninh

1. Mãng cầu là trái gì?

Mãng cầu ta (tên khoa học: Annona squamosa L.), ở miền Bắc thường gọi là quả na, là loại cây ăn trái nhiệt đới được trồng tại nhiều địa phương ở Việt Nam.

Tại Tây Ninh, mãng cầu đã trở thành một trong những loại cây trồng đặc trưng, nổi bật là vùng sản xuất quanh khu vực Núi Bà Đen và vùng phụ cận. Tên gọi Mãng Cầu Bà Đen vì thế không chỉ giúp người tiêu dùng nhận biết sản phẩm mà còn gắn mãng cầu với vùng đất địa linh nhân kiệt đã tạo nên danh tiếng cho loại nông sản này.

2. Mùa Mãng Cầu Bà Đen tháng mấy?

Nếu hỏi “mùa mãng cầu tháng mấy?”, câu trả lời không nên chỉ gói gọn trong một tháng cụ thể. Ở Tây Ninh, bên cạnh mùa vụ tự nhiên, người trồng đã áp dụng các biện pháp kỹ thuật để điều chỉnh thời điểm ra hoa và thu hoạch. Nhờ đó, mãng cầu có thể được cung ứng vào nhiều thời điểm khác nhau trong năm.

Đây cũng là lý do có thời điểm đi Tây Ninh bạn thấy mãng cầu được bán khá nhiều, trong khi ở một thời điểm khác nguồn hàng ít hơn và giá có thể thay đổi.

3. Vì sao Mãng Cầu Bà Đen có thể có nhiều thời điểm trong năm?

Điểm thú vị của vùng trồng mãng cầu Tây Ninh nằm ở kinh nghiệm canh tác lâu năm của người nông dân. Thay vì hoàn toàn phụ thuộc vào chu kỳ ra hoa tự nhiên, nhà vườn có thể áp dụng các kỹ thuật chăm sóc để chủ động hơn về thời điểm cây ra hoa và cho trái:

• Tỉa cành và chăm sóc cây sau vụ thu hoạch;
• Quản lý chế độ tưới nước và dinh dưỡng hữu cơ hợp lý;
• Chủ động thời điểm kích thích ra hoa;
• Hỗ trợ thụ phấn bổ sung bằng tay vào sáng sớm;
• Tuyển chọn trái đều đẹp trên cành;
• Bao trái an toàn bằng túi chuyên dụng;
• Theo dõi sát sao quá trình phát triển;
• Thu hoạch đúng thời điểm khi trái đạt độ già sinh lý phù hợp.

Việc điều chỉnh mùa vụ giúp nhà vườn phân bổ sản lượng ra nhiều thời điểm, thay vì để toàn bộ diện tích cùng thu hoạch trong một khoảng thời gian ngắn gây áp lực tiêu thụ.

4. Mãng Cầu Bà Đen có quanh năm không?

Có thể tìm thấy Mãng Cầu Bà Đen vào nhiều thời điểm trong năm, nhưng không nên hiểu “quanh năm” theo nghĩa sản lượng tháng nào cũng giống nhau. Nông nghiệp luôn chịu ảnh hưởng mật thiết từ tự nhiên:

Nguồn cung mãng cầu phụ thuộc vào: thời tiết – nhiệt độ – lượng mưa – tình trạng cây – thời điểm xử lý ra hoa – diện tích đang cho trái – nhu cầu thị trường.

Vì vậy, có những thời điểm mãng cầu tương đối dồi dào, trong khi những giai đoạn khác lượng trái đạt yêu cầu có thể ít hơn. Đối với NABADEN, việc có hàng hay không còn phụ thuộc vào lượng trái đạt tiêu chí tuyển chọn khắt khe tại thời điểm thu hoạch.

5. Chính vụ và nghịch vụ Mãng Cầu Bà Đen khác nhau thế nào?

Trong sản xuất nông nghiệp, có thể hiểu đơn giản:

• Chính vụ: Là giai đoạn cây sinh trưởng, ra hoa và cho trái thuận theo điều kiện mùa vụ tự nhiên (thường rộ vào khoảng tháng 7 đến tháng 10 âm lịch).
• Nghịch vụ (Vụ nghịch): Là khi người trồng chủ động điều chỉnh quá trình chăm sóc, cắt cành tuốt lá để thu hoạch vào các tháng cuối năm, dịp Tết Nguyên Đán hoặc rải đều sang mùa khô.

Sản xuất nghịch vụ mang lại lợi ích quan trọng: giúp thị trường luôn có mãng cầu tươi để thưởng thức. Tuy nhiên, làm nghịch vụ đòi hỏi kỹ thuật cao và công chăm sóc gấp nhiều lần. Thời tiết bất lợi có thể ảnh hưởng đến tỷ lệ đậu trái, do đó nguồn cung và giá Mãng Cầu Bà Đen giữa các đợt trong năm sẽ có sự chênh lệch tự nhiên.

6. Bao lâu từ lúc ra hoa đến khi thu hoạch mãng cầu?

Một trái mãng cầu không xuất hiện ngay sau khi cây ra hoa. Sau quá trình ra hoa, thụ phấn và đậu trái, mãng cầu cần thời gian từ 3 đến 3.5 tháng để phát triển cho đến khi đạt độ già thích hợp để thu hoạch.

Trong suốt khoảng thời gian đó, nhà vườn phải liên tục chăm sóc qua các khâu:

Cành → Hoa → Đậu trái → Tuyển trái → Bao trái → Nuôi trái → Thu hoạch.

Thời gian phát triển thực tế có thể thay đổi tùy giống, thời tiết, dinh dưỡng và kỹ thuật chăm sóc. Điều này giải thích tại sao việc dự báo chính xác sản lượng của một đợt thu hoạch cần sự theo dõi rất sát sao từ thực tế nhà vườn.

7. Tại sao người trồng Mãng Cầu Bà Đen phải bao trái?

Khi mãng cầu đã phát triển đến kích thước thích hợp, nhà vườn áp dụng kỹ thuật bao trái bằng túi bọc chuyên dụng. Kỹ thuật này mang lại nhiều lợi ích vượt trội:

• Bảo vệ trái trước sự tấn công của ruồi đục quả, rệp sáp và côn trùng tự nhiên;
• Hạn chế tác động trực tiếp của nắng gắt làm cháy rám vỏ;
• Giảm thiểu dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, đảm bảo chuẩn sạch an toàn VietGAP & OCOP;
• Giữ cho màu da quả luôn sáng đẹp, mắt quả nở đều và mịn màng.

Đó là lý do một trái mãng cầu đẹp khi đến tay bạn là kết tinh của cả quá trình chăm sóc bền bỉ kéo dài nhiều tháng trời của nhà nông.

8. Khi nào nên mua Mãng Cầu Bà Đen & cách chọn trái đúng vụ?

Nếu mua để gia đình thưởng thức, bạn không nhất thiết phải chờ đúng một “tháng mùa cố định”. Điều đáng quan tâm và hỏi kỹ người bán hơn là:

9. Mùa mãng cầu và câu chuyện của người nông dân Tây Ninh

Đối với người tiêu dùng, mùa mãng cầu có thể đơn giản là thời điểm có nhiều trái ngon để thưởng thức. Nhưng đối với người làm vườn Tây Ninh, mỗi vụ mãng cầu là cả một hành trình gắn bó với nhịp điệu của đất trời và cây cỏ.

NABADEN phát triển với định hướng đưa giá trị của Mãng Cầu Bà Đen đến gần hơn với người tiêu dùng thông qua câu chuyện vùng trồng, người nông dân và trải nghiệm sản phẩm minh bạch. Với NABADEN, việc cung cấp mãng cầu không chỉ đơn giản là có trái để bán quanh năm, mà quan trọng hơn là lựa chọn đúng những trái đạt độ già phù hợp với mục đích sử dụng và hành trình vận chuyển của từng khách hàng.

Đôi khi, chờ thêm một chút để trái đạt đúng ngày tuổi trên cây lại chính là cách tốt nhất để bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị ngọt thanh, dẻo thơm nguyên bản của Mãng Cầu Bà Đen Tây Ninh!

10. Câu Hỏi Thường Gặp Về Mùa Mãng Cầu Bà Đen